豆腐とオクラのもずく酢和えで晩酌してみよう＾＾

もずく酢と相性のいい食材と言ったら

何を挙げますか？

私は”豆腐”と”オクラ”と言いますね

後、ウズラの卵？ですかね。

それで、今回はモズクと相性のいい

豆腐とオクラを使った

簡単なおつまみをご紹介します。

別に改まって紹介するものではないかもですが

簡単に作れて美味しいですよ。

まず、オクラを茹でます。

茹でたオクラを薄切りにします（５㎜でいど）

豆腐は１㎝角に切って

もずく酢の中に切った豆腐、オクラを入れて出来上がり。

オクラのネバネバと豆腐のあっさり感と

もずく酢の甘酸っぱさが絶妙にマッチして

とても美味しいお摘みとなります。

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今日は豆腐とオクラのもずく酢和えで

晩酌はどうでしょうか？

晩酌には、金時芋を使用した本格芋焼酎

「そらあかね」

を御賞味してみては？