おつまみ
今回はお酒のおつまみではなく 料理のヒントをお伝えします カレーを作った時に なぜかコクがもう一つだな？ と思ったら お味噌を入れてみてください 味を見ながら適当に量を決めて下さい これだけで結構コクが出ますよ カレーの後は そらあかねで1杯
何もおかずが無い時に僕がよくやっている方法です いたって簡単！ 熱々ご飯に玉子を入れかき混ぜる その上からお好みのふりかけをかける しょうゆをかけなくてもふりかけに 味が付いているのでいいですよ＾＾； 玉子かけご飯のふりかけ混ぜを肴に そらあかね…
昔よく母から作ってもらった料理です 超簡単なので覚えてください＾＾ 材料：玉ねぎ、卵 作り方 玉ねぎを切って油を敷いたフライパンで炒める よく炒まったら薄口しょうゆ、塩コショウで味付けをする 卵を落として目玉焼き状態にする 皿に盛る 玉ねぎの甘辛…
ハンバーグとチンゲン菜の炒め合せをご紹介 材料は市販のハンバーグとチンゲン菜のみ 作り方 チンゲン菜を塩コショウで炒める ハンバーグを両面焼く 二つを盛り合わせる ハンバーグとチンゲン菜の炒め合せを肴に そらあかねで1杯
作り方 ナスをよく洗ってオーブンにアルミを敷き その上にナスを置きナスに皮の色が変わるまで焼く 焼けたら氷水に浸け皮を剥く 皿に盛りすり生姜を沿え、ポン酢をかけて食べます 焼きナスを肴に そらあかねで1杯
作り方 クリームチーズを耐熱皿に載せて レンジで10～15秒チンする 塩昆布を混ぜて出来上がり！ クリームチーズの塩昆布混ぜを肴に そらあかねで1杯
作り方 ナスを半月に切って油で炒める 味噌、砂糖、塩コショウで味を調えて なすと絡める なすの味噌炒めを肴に そらあかねで1杯
作り方 耐熱容器にマーガリンを塗って 輪切りにしたちくわとキムチを 混ぜて入れる 上からマヨネーズとピザ用チーズをかける オーブンで焦げ目がつくまで焼く チクワとチーズのキムチ混ぜグラタン風を肴に そらあかねで1杯
作り方 市販の肉のハンバーグに溶き卵を付けて フライパンで両面を焼く ハンバーグの間にキュウリやレタス アボガド、チーズなどを好みではさんでどうぞ ハンバーグのチョイ乗せを肴に そらあかねで1杯
作り方 スライスチーズを3等分に切ります 餃子の皮にそれを包んで油で揚げます 塩、マヨネーズ、ケチャップなど お好みで付けてどうぞ♪ チーズ揚げを肴に そらあかねで1杯
作り方 豆腐の水気をキッチンペーパーで吸い取る フライパンに油を引き一口大に切った豆腐に 片栗粉をまぶし両面を軽く焼く 一旦皿に移し大根おろしを載せる 玉ねぎ、人参を細く切りほぐしたシメジを 一緒に炒め、水溶き片栗粉と酢、醤油、塩コショウを加え…
作り方 ジャガイモをよく洗って8等分に切る ラップに包みレンジで5分チンする フライパンに油を引きニンニクとバターをいれ ジャガイモと適当に切ったベーコン、冷凍コーンを入れ 炒める 塩コショウで味を調える 皿に盛りバジルを振る ガーリックバターポテ…
作り方 豚肉を塩コショウし青じそ、スライスチーズの順に重ね 小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける 170度の油でカラリと揚げる とんかつのミルフィーユを肴に そらあかねで1杯
作り方 豚肉を1.5cm幅で切る 塩コショウをし小麦粉を薄く塗す マンゴーを食べやすい大きさに切っておく フライパンにサラダ油を引き豚肉を焼く 4人前で鍋にバルサミコ酢50cc、砂糖大さじ5 酢大さじ3、ケチャップ大さじ2.5、水大さじ3 を入れ煮立てる、中火に…
作り方 フライパンに油を引き生姜、ニンニクを 少し炒めた後、牛ひき肉を加え炒める 炒め終わったら一旦容器に移す そのフライパンでナスとパプリカを炒め カレー粉、塩コショウで味を調える ナスが炒まったら先ほどの牛ひき肉などを加える その中に水150cc…
作り方 鶏のむね肉を一口大に切って包丁で叩いておく 塩コショウをしパン粉と粉チーズを合わせたものを塗す オリーブオイルで両面をを焼く 鶏肉のブルスケッタ風を肴に そらあかねで1杯
作り方 フライパンにみじん切りしたニンニクを オリーブオイルで炒める 塩コショウ一味唐辛子で味を調える 春巻きの皮を対角線で切り 炒めた具とピザ用チーズを乗せる 春巻きを細く巻いて狐色に揚げる 厚いうちに塩を振る 牛ひき肉のスティック春巻きを肴に …
作り方 鍋にだし汁3カップ、薄口醤油、みりんを各80cc入れ煮る 煮立ったら半分の量を別容器に取り出す（後で使います） 鍋に残った汁で牛肉を軽くくぐらせる 別に大根・キュウリ・人参・セロリを細切りにして ボールに入れる その中に牛肉を混ぜて、皿の盛る…
鶏のヤゲン軟骨とは 鶏の胸骨の先にある軟骨です 軟骨ですから食感は”コリコリ”です そんな軟骨、ヤゲン軟骨を肴に そらあかねで1杯
鶏のモモタタキの炭火焼きは のんべぇ～の強い味方 鶏モモタタキ炭火焼きを肴に そらあかねで1杯
カンガルーのモモ肉は 高タンパク質で低コレステロール 食感は柔らかいです カンガルーモモ肉を肴に そらあかねで1杯
イベリコ豚は赤身とあぶら身が とっても美味しいイベリコ豚カルビ！ イベリコ豚カルビを肴に そらあかねで1杯
豚の耳で知られている”ミミガー” 食感はと言うとコリコリしています ミミガーを肴に そらあかねで1杯
チキンをピリ辛にして夏を乗り切る 暑い夏はピリ辛のチキンで・・・ ピリ辛チキンを肴に そらあかねで1杯
豚の唇は別名豚リップと言われています 食感はコリコリしています そして、まぐろのトロにそっくり とっても美味しい逸品です あなたも豚の唇を肴に そらあかねで1杯
鶏飯の素でたまには手料理で 作って見ませんか？ 各メーカーから提供されています ご飯に混ぜるだけで食欲回復！ 鶏飯の素を肴に そらあかねで1杯
豚足は女子が喜ぶコラーゲン たっぷりの食材です 豚足を肴に そらあかねで1杯
豚トロの食感はコリコリシャリシャリ 結構、旨いですよ！ ！ 肉は白身、口の中でトロけますーーー 豚トロを肴に そらあかねで1杯
鶏のせせりは一羽から少ししか取れません 鶏のネック部で身が引き締まっています カリッと焼いてねぎ塩タレでいただく 鶏のセセリを肴に そらあかねで1杯
豚のタンを塩コショウで炒め皿に移す 同じフライパンで長ネギを塩コショウで炒める 豚タンの上に長ネギを盛る 豚タンはビタミンB12多く含まれています 豚タンの長ネギ炒めを肴に そらあかねで1杯
